La Closerie, Restaurant au centre de Dijon
Une partition bistronomique créative
Au centre de Dijon, La Maison Philippe Le Bon vous accueille au sein de son restaurant La Closerie pour vivre une expérience culinaire créée par le chef Anthony Denis.
Dans une atmosphère chaleureuse, ce dernier orchestre une partition gourmande créative et bistronomique haut de gamme pour vous concocter une carte locale, innovante, rythmée par les saisons, qui mettra tous vos sens en éveil, des entrées jusqu’aux desserts.
Au menu, dégustez des plats du terroir bourguignon, emblèmes de la gastronomie, que le chef revisite pour y insuffler sa signature, à l’instar du jambon persillé ou de la volaille Gaston Gérard. La carte propose également quelques plats végétariens pour satisfaire tous les palais ainsi qu'un menu enfant pour les petits gastronomes.
Cartes et menus
Le plateau de fromages fait la part belle au savoir-faire de la filière fromagère de notre région à travers un assortiment de la Fromagerie Delin.
Quant aux desserts, réalisés par notre Chef pâtissier Jérémy Brigand, ils sont la promesse de saveurs inédites pour ponctuer votre repas, et dévoilent un jeu subtil sur les textures.
Pour sublimer ces plats, la carte des vins élaborée par notre sommelier vous garantit de beaux moments de dégustation, avec une sélection de crus de Bourgogne, terre viticole par excellence, mais également des vins français et du monde.
Dès l’apéritif, commencez par un kir bourguignon ou une coupe de Crémant de Bourgogne.
Chablis, Vosne-Romanée, Chassagne-Montrachet, Savigny-les-Beaune, en blanc ou en rouge, vous invitent à poursuivre votre voyage au cœur des Climats de Bourgogne.
